তুলা ক্যান্ডি: গোলাপী মিষ্টি মিষ্টি ভারতে বিপদের ঘণ্টা বন্ধ করে দেয়
তুলো ক্যান্ডি আপনাকে ক্যান্সার দিতে পারে?
কিছু ভারতীয় রাজ্য তাই মনে করে এবং গোলাপী, উইস্পি, মিষ্টি-মিষ্টি ট্রিট বিক্রি নিষিদ্ধ করেছে।
গত সপ্তাহে, দক্ষিণাঞ্চলীয় রাজ্য তামিলনাড়ু এই নিষেধাজ্ঞা কার্যকর করেছে যখন ল্যাব পরীক্ষায় পরীক্ষার জন্য পাঠানো নমুনায় ক্যান্সার সৃষ্টিকারী পদার্থ রোডামাইন-বি উপস্থিতি নিশ্চিত হয়েছে।
এই মাসের শুরুতে, পুদুচেরির কেন্দ্রশাসিত অঞ্চল মিষ্টি ট্রিট নিষিদ্ধ করেছিল যখন অন্যান্য রাজ্যগুলি এর নমুনা পরীক্ষা শুরু করেছে।
সুতির ক্যান্ডি, যাকে ভারতে বুড়ি-কা-বাল (বৃদ্ধা মহিলার চুল) বলা হয় তার চেহারার কারণে, সারা বিশ্বের শিশুদের কাছে জনপ্রিয়।
এটি চিত্তবিনোদন পার্ক, মেলা এবং শিশুদের দ্বারা ঘন ঘন বিনোদনের অন্যান্য স্থানে একটি ফিক্সচার, যারা এটির আঠালো, মুখের গলিত গঠনের কারণে এটি পছন্দ করে।
তবে কিছু ভারতীয় কর্মকর্তা বলেছেন যে মিছরিটি যতটা মনে হয় তার চেয়ে বেশি অশুভ।
তামিলনাড়ুর চেন্নাই শহরের খাদ্য নিরাপত্তা কর্মকর্তা পি সতীশ কুমার দ্য ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস সংবাদপত্রকে বলেছেন যে সুতির মিছরিতে থাকা দূষিত পদার্থ "ক্যান্সার হতে পারে এবং শরীরের সমস্ত অঙ্গকে প্রভাবিত করতে পারে"।
তার দল গত সপ্তাহে শহরের একটি সমুদ্র সৈকতে মিষ্টি বিক্রেতাদের ওপর অভিযান চালায়। মিঃ কুমার বলেন, শহরে বিক্রি হওয়া মিষ্টি স্বাধীন বিক্রেতারা তৈরি করে, নিবন্ধিত কারখানা নয়।
কয়েকদিন পর, ল্যাব পরীক্ষায় নমুনায় রাসায়নিক যৌগ রোডামাইন-বি-এর উপস্থিতি শনাক্ত করার পর সরকার এর বিক্রি নিষিদ্ধ ঘোষণা করে। রাসায়নিকটি একটি ফ্লুরোসেন্ট গোলাপী আভা দেয় এবং টেক্সটাইল, প্রসাধনী এবং কালি রং করতে ব্যবহৃত হয়।
গবেষণায় দেখা গেছে যে রাসায়নিকটি ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে এবং ইউরোপ এবং ক্যালিফোর্নিয়া খাদ্য রঞ্জক হিসাবে এর ব্যবহারকে অবৈধ করেছে ।
তামিলনাড়ুতে তুলার ক্যান্ডি নিষিদ্ধ করার সময়, স্বাস্থ্যমন্ত্রী মা সুব্রামানিয়ান একটি বিবৃতিতে বলেছিলেন যে "প্যাকেজিং, আমদানি, খাবার বিক্রি বা বিবাহ এবং অন্যান্য পাবলিক ইভেন্টে এটি ধারণকারী খাবার পরিবেশনে রোডামাইন-বি ব্যবহার করা খাদ্য নিরাপত্তার অধীনে শাস্তিযোগ্য হবে এবং মান আইন, 2006"।
তামিলনাড়ু থেকে একটি সংকেত গ্রহণ করে, প্রতিবেশী রাজ্য অন্ধ্র প্রদেশও কার্সিনোজেনের উপস্থিতি পরীক্ষা করার জন্য ক্যান্ডির নমুনা পরীক্ষা শুরু করেছে বলে জানা গেছে ।
এবং এই সপ্তাহের শুরুর দিকে, নিউ ইন্ডিয়া এক্সপ্রেস সংবাদপত্র জানিয়েছে যে দিল্লিতে খাদ্য নিরাপত্তা আধিকারিকরাও সুতির ক্যান্ডি নিষিদ্ধ করার জন্য জোর দিচ্ছেন।
